Zu unserer neuen Küche gehört auch ein Einschulung der Gaggenau-Geräte durch einen Profikoch. „Isi“ Bräuer hat uns besucht und zuerst die Geräte im Detail erklärt. Dann kochte er – unter Mithilfe von Anna, Franziska, Anton und mir:
Seesaibling auf Safranrisotto mit gedünstetem Wurzelwerk, Thymianschaum und Feigensenf
Am Ende waren zwar alle noch hungrig, aber es hat super geschmeckt. Einzig das Wurzelgemüse wird nicht so unseres…
